産地限定トチのハチミツが届きました。近くにお住まいの方からの頂き物です。
今は、貴重なトチの花からの蜜です。 村上地域の奥山にしか、トチの木があり
ません。
トチのハツミツです
トチは、ハチミツや餅にまります。 トチ餅は、トチの実を拾い、乾燥させて
皮をむき、ナラの灰で加工し、餅をつきます。あんこを入れた餅は、おいしいですね。
ナラの薪を焚き、灰も利用します。 ただし、焚き付け材をほかのものを燃やしてしま
うと、トチの実の加工に使用できません。 ナラの灰も貴重です。 ナラの薪を焚く
方々は、灰もお金になります。 何でも考え方しだいです。
今年も、ナラの薪を焚いて、ゆっくり暖まり、楽しく過ごしましょう。
