いつもアケビの実の収穫できる所へ行ったらアケビが生っていました。
収穫はまだ早いのでそのままにして、写真だけ撮ってきました。
熟すと薄い紫色になり、真ん中から縦に二つに割れ食べやすく
なります。味は上品な甘さがあり種が沢山入っています。皮は厚く味噌を
つけて焼くと、ほろ苦く味噌とよくあいます。味噌炒めもいいかもしれません。
猿に採られる前に行ってぜひ口にしたいと思います。
自然のものは、早いもの勝ちです。アケビだけは、熟す前には採りたくないので
猿の目に入らない事を願うだけです。
いつもアケビの実の収穫できる所へ行ったらアケビが生っていました。
収穫はまだ早いのでそのままにして、写真だけ撮ってきました。
熟すと薄い紫色になり、真ん中から縦に二つに割れ食べやすく
なります。味は上品な甘さがあり種が沢山入っています。皮は厚く味噌を
つけて焼くと、ほろ苦く味噌とよくあいます。味噌炒めもいいかもしれません。
猿に採られる前に行ってぜひ口にしたいと思います。
自然のものは、早いもの勝ちです。アケビだけは、熟す前には採りたくないので
猿の目に入らない事を願うだけです。
