ミョウガって好き嫌いのある食べ物だとおもうのですが、どうでしょう。
私はあまり好きではないのですが、味噌汁だけは おいしいと思います。
夏のミョウガと秋のミョウガがあります。物は同じ味ですが、早生と晩生が
あるのでしょうね・・・・・
今のこの時期は、秋ミョウガで晩生でしょう。
今日はこんな感じで、花が咲いていました。
白く咲いているのが、ミョウガのはなです
土の中にあるのが、ミョウガです。花が咲いては、商品価値が下がります。
こうなる前に収穫します。
ジメジメの場所を好むようで、我が家は、スギ林の中にあったり、川の渕に
あります。腐葉土の中にあるのかな、土は、モクモクした所によくでます。
草取りもしないし、手間のかからない食べ物です。
沢山とれるので、漬物にしたり、酢の物、味噌汁の具、そうめんの汁にもいれます。
好きな方は、今が旬です。沢山でてますよ>>>>>>>
